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基礎調味料

全11件

  • ココナッツシュガー 454g

    ココナッツシュガー 454g

    • プラティプトン
    • 506
    • 33413

    ココヤシの樹液を煮詰めて抽出したペースト状のヤシ砂糖です。 しっとりとしたペースト状でコクのある味わい。 ※パラフィンワックスの中蓋がありますので、 取り除いてからご使用ください。

    会員:546円(内税40円)

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  • シュリンプペースト(カピ) 400g

    シュリンプペースト(カピ) 400g

    • バランス
    • 550
    • 33101

    オキアミ（小エビ）を塩漬けにして発酵させたペースト状の調味料。

    会員:594円(内税44円)

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  • ショイス オイスターソース 830g

    ショイス オイスターソース 830g

    • ショイス
    • 538
    • 15409

    甘味が強く粘度が薄いタイプのタイ産オイスターソースです。 タイでも中華系の料理によく使われます。

    会員:581円(内税43円)

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  • シーズニングソース 1L

    シーズニングソース 1L

    • ゴールデンマウンテン
    • 417
    • 13111

    大豆原料のたまり醤油に近く味と香りが濃いソースです。 炒め物、煮物、卵料理などで、特にコクを出したいときに使います。 ナンプラーに並ぶタイ料理の基本調味料の一つ。

    会員:450円(内税33円)

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  • シーユーカオ (ソイビーンソース) 700ml

    シーユーカオ (ソイビーンソース) 700ml

    • ヘルシーボーイ
    • 564
    • 98301

    大豆原料の薄口醤油。 主に炒め物や煮物、スープなど様々な加熱調理に使われます。 シーユーカオとは「白い醤油」という意味。

    会員:609円(内税45円)

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  • シーユーダム (ブラックソイソース) 940ml

    シーユーダム (ブラックソイソース) 940ml

    • ヘルシーボーイ
    • 363
    • 98308

    色が濃く粘度の強い糖蜜を使用した甘口醤油。 炒め物、煮物、つけダレなどに使われます。 シーユーダムとは「黒い醤油」という意味。

    会員:392円(内税29円)

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  • タマリンドシードレス 454g

    タマリンドシードレス 454g

    • タイの台所
    • 433
    • 33411

    マメ科の植物タマリンドの果肉を熟成させたものです。 タイ料理では水で戻し、絞って出来た酸味水を調味料としてよく使います。

    会員:468円(内税35円)

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  • パームシュガー 500g

    パームシュガー 500g

    • プラティプトン
    • 561
    • 33414

    オウギヤシの樹液を煮詰めて抽出したペースト状のヤシ砂糖です。 しっとりとしたペースト状でコクのある味わい。 ※パラフィンワックスの中蓋がありますので、 取り除いてからご使用ください。

    会員:606円(内税45円)

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  • ビネガー 1Ｌ

    ビネガー 1Ｌ

    • ゴールデンマウンテン
    • 222
    • 13109

    麺類やスープなど料理の味を調えるために使われることが多く、 ツンとした匂いの少ない程よい酸味のタイ産ビネガー。

    会員:240円(内税18円)

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  • ヘルシーボーイ オイスターソース 2300g

    ヘルシーボーイ オイスターソース 2300g

    • ヘルシーボーイ
    • 1320
    • 98309

    会員:1,426円(内税106円)

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  • タオチオ(ソイビーンペースト) 800ml

    タオチオ(ソイビーンペースト) 800ml

    • ヘルシーボーイ
    • 506
    • 98305

    大豆を原料として作られた発酵調味料。 ソースに粒状の大豆が入っています。 空心菜をはじめ青菜炒めには欠かせません。

    会員:546円(内税40円)

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